Produktanfrage an RUF Lebensmittelwerk KGD-49610 Quakenbrückwww.ruf-lebensmittel.de Auzzug aus unserer Anfrage vom 27. August 2007: "Ihre folgenden Produkte, die wir bisher genauer in Betracht gezogen haben, könnten vegan sein: Bourbon-Vanille-Pudding, Kuchenglasur Nuss-Nougat dunkel. Bitte teilen Sie uns mit 1) welche Zutaten, außer den auf den Verpackungen aufgelisteten, noch verwendet werden? Uns interessieren insbesondere die, die laut Gesetz keine sind bzw. nicht deklariert werden müssen. 2) woraus die synthetisierten Zutaten synthetisiert sind bzw. ob diese tierischen Ursprungs sind oder nicht: (natürliches) Aroma, Farbstoff Riboflavin. 3) ob nicht vegane Produktionshilfsstoffe verwendet werden. Sollte sich eins oder beide Produkte nicht als vegan herausstellen, möchten wir die Frage anschließen, ob Sie einen Austausch der Zutaten bzw. eine Änderung des Herstellungsverfahrens in Betracht ziehen würden? Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würden wir entsprechende Informationen darüber natürlich ebenfalls begrüßen. Am 7. September 2007 wir eine E-Mail erhalten: Es wurde nicht konkret auf unsere Fragen geantwortet, stattdessen haben wir eine Allergieliste mit Stand(?) von Mai 2006 (laut Dateinamen) erhalten, die wohl alle Produkte des Hauses tabellarisch hinsichtlich bestimmter Zusatzstoffe und Kriterien präsentiert. "bezugnehmend auf Ihre E-Mail vom 28.08.07 senden wir Ihnen in der Anlage unsere Allergenliste, der Sie alle relevanten Daten entnehmen können. Wir hoffen Ihnen behilflich gewesen zu sein." Hier die Liste. Wir entnehmen daraus, dass die beiden angefragten Produkte vegan sind, die Nuss-Nugat-Glasur enthält oder kann allerdings Spuren von Milch enthalten. |