Mjam, das hab ich schon immer geliebt!! 
Zutaten:
mehligkochende Kartoffeln
Zwiebel
Pflanzenmargarine (Alsan)
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, halbieren und kochen, währenddessen Zwiebel schälen, würfeln und mit Alsan in der Pfanne knusprigbraun anbraten. Wenn die Kartoffeln gar sind, Wasser abgießen und Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer (oder einer improvisierten Version) stampfen. Nun die Zwiebelwürfel unterrühren.
Fertig.
Traditionell wird es zusammen mit schlesischen "Buttermilch"-Gurken gegessen. Dazu die Kartoffeln auf einen tiefen Teller geben, mit dem Löffel in der Mitte eine kleine Kuhle formen und dort die Gurken mit der "Buttermilch" hineinfüllen. Vor dem Essen mischen. YUMMIE!!
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Only god could decide
Who will live and who will die
There's nothing that can't be done
If we raise our voice as one
They've gotta hear it from us
We can't take it
We've already had enough
Michael Jackson
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Schlesische Kartoffeln
