Zaziki

Isch fang mal an!!!:-)

Bei mir gibt es keine Grammangaben (außer beim Backen oder sowatt)---selber ausprobieren, schmeckt auch bei mir nich immer gleich...;-)

Zaziki

1 Becher Alpro Soja Joghurt
halbe bis ganze Gurke....kommt hier dann doch mal auf die Größe an...
ca. 2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Olivenöl

Gurke grob raspeln und in einer extra Schüssel ca. 1 TL Salz untermischen und stehen lassen, damit sie etwas Wasser zieht

Joghurt in einer Schüssel verrühren, Schuss Olivenöl drunterrühren, Salz (nicht zuviel, an den Gurken ist ja schon was...nachsalzen kann man immer noch...) und Pfeffer und Knoblauchzehen dazutun

Die Gurkenraspeln ausdrücken, zum Joghurt tun, abschmecken - fäddisch!!!!:-)

Enjoy!!!

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I think therefore I am vegan

Dieser Beitrag wurde schon 1 mal editiert, zum letzten mal von Angie am 23.10.2007 18:25.

Hier mal eine "Alternative" *g*

Zutaten:

500g Sojajoghurt "pur" ("Yofu", z.B. von Provamel (bio) oder Alpro (konventionell))
1 halbe Salatgurke
1, 2, 3 (nach Belieben ) frische Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer.

Zubereitung:

Gurke waschen, schälen und in Streifchen reiben.
Yofu in Schüssel geben, Gurkenstreifchen und gehackten oder geriebenen Knoblauch dazugeben. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben.
Vor dem Verzehr einige Zeit abgedeckt ziehen lassen.

Guten Appetit!

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Only god could decide
Who will live and who will die
There's nothing that can't be done
If we raise our voice as one
They've gotta hear it from us
We can't take it
We've already had enough

Michael Jackson