Dunkle, braune Soße, schmeckt zu Gemüse und Kartoffeln und Sojasteaklis oder zu was ihr wollt...LOL
1 mittlere Zwiebel - in sehr feine Würfel schneiden
reichlich Bio-Alsan Margarine erhitzen
Zwiebeln dazu, salzen und pfeffern
anbraten, ständig wenden
bräunen!! (geht nicht in jeder Pfanne...:-( )
bevor sie verbrennen (lol) etwas Sojasauce dazu, schnell wenden und rühren, bis das Wasser verdampft ist...schnell Wasser dazurühren (ca. 1/4 l, auch mehr, aber nich zuviel!)
Gekörnte Gemüsebrühe dazugeben (ca. 1/2 TL), salzen, pfeffern.
1 TL Hefeextrakt von Alnatura (DM-Markt) dazugeben, durchrühren
Abschmecken
etwas Speisestärke mit etwas kaltem Wasser in einer Tasse anrühren, zu der kochenden Soße geben, einrühren nach und nach, je nach Belieben, wie dick die Soße werden soll...
Wer will kann ja noch Paprika drantun...
Probiert die mal mit Salzkartoffeln und dann Apfelmus dazu.....!!!:-)
Fäddisch!!!
Manchmal wird die Soße nich so richtig braun, das liegt dann daran, dass die Zwiebeln nicht genug Röststoffe gebildet haben....
Enjoy!!!:-)
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I think therefore I am vegan
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