Avocadoaufstrich

Zutaten:
1 Avocado
½ Zwiebel
Salz
Pfeffer
Kräuter

Zubereitung:
Die reife Avocado (man sollte sie außen leicht eindrücken können) halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel die Avocadohälften auskratzen, das Fruchtfleisch in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Die Zwiebel sehr fein würfeln und zu der Avocado geben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Innerhalb von einem Tag aufbrauchen.

Tipp: Wenn man nur eine halbe Avocado verwenden möchte, sollte man die andere Hälfte, die noch den Kern enthalten sollte, mit Zitronensaft beträufeln und in einem fest verschlossenem Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Avocadohälfte hält sich so einen Tag.