Gemischter Salat

Zutaten:
½ Eisbergsalat
4 Cocktailtomaten
1 Möhre
1 Apfel
4 Champignons
5 Radieschen
1 Paprika

Salatdressing:
1 TL Ketchup
1½ TL Senf
1 TL Essig
1 TL Öl
2 TL Mayonnaise
2 EL Sojaghurt (natur)
2 EL Sojadrink Naturell
1 TL '8 Kräuter'
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Das Gemüse waschen und ungenießbare Bestandteile entfernen. Tomaten vierteln, Möhre und Apfel reiben und den Rest in mundgerechte Stücke schneiden. Das gesamte Gemüse in einer großen Schale vermischen. Dressing: Alle Zutaten verrühren und zum Salat reichen.