NusskuchenZutaten:5 Tl Backpulver 4 Tropfen Bittermandelaroma 250 g Mehl 250 g Nüsse gemahlen 250 ml Sojamilch Vanille 250 g Zucker 50 g gehackte Schokolade (nach Belieben) Zubereitung Trockene Zutaten mischen, dann Milch und Bittermandelöl nach und nach zugeben und zu einer geschmeidigen Masse rühren, Teig sollte zäh vom Löffel reißen. Den Teig in eine Backform füllen und glatt streichen, bei 190 °C ca. 55 bis 60 Minuten backen. Nach dem Auskühlen lassen nach Geschmack mit Schokoladenguss oder anderem bestreichen oder mit Puderzucker berieseln. |