Orangenplätzchen

Zutaten:
200 g Margarine
120 g Zucker
abgeriebene Schale einer Orange
1 Vanilleschote
120 ml Sojasahne
250 g Mehl

Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel oder ähnliches füllen und beliebige Formen auf ein Blech spritzen. Genug Abstand zwischen den einzelnen Plätzchen lassen.
Bei 200 °C ca. 10 Minuten backen lassen, bis der Rand bräunlich wird.
Anschließend nach Belieben verzieren, zum Beispiel mit Zitronenglasur.